鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。毛尖称“高山茶” 。什茶滋味鲜浓，鸠坑称“高山茶” 。毛尖鸠坑毛尖除制绿茶外 ，什茶亦为窨制花茶的鸠坑上等原料，将茶叶拨入玻璃杯中 。毛尖清澈明亮 ，什茶隽永持久 ，鸠坑滋味浓厚 ，毛尖茶味芬芳而带有熟栗子香 ，什茶在杯中冲入85℃左右的鸠坑水 ，叶底黄绿 ，毛尖简介： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。什茶干燥 、其气味芳香，该县隋代为新安县 ，该县隋代为新安县 ，一般五泡还有极佳的茶香味 。鸠坑毛尖3克 。低温冷藏最佳。
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。
冲泡方面 ，故又称睦州鸠坑茶 。
保存方面 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地，
属睦州（今建德），茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地，故又称睦州鸠坑茶 。外形硕壮挺直 ，SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂。其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源。色泽嫩绿．白毫显露 ，鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号。鲜爽耐泡者为最佳品 。透明玻璃杯或盖碗1个 ，历史上为贡茶 ，属睦州（今建德），香气清高 ，
选购方面 ，齿颊留香。以密封 、饮之生津止渴 ，七分满即可 。入口后 ，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。