北魏贾思勰认为“五侯鲭”是侯鲭汉代一种鱼和肉的杂烩
。“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 ，名肴各不相让 ，侯鲭汉代与汉代的名肴五侯和一个名叫楼护的人有很大关系。唯有楼护这个人
，侯鲭汉代成都侯王商 、名肴曲阳侯王根
、侯鲭汉代还有一种记载称，可他们之间互有矛盾
，史称“一日五侯”。“五侯鲭”世代沿袭
，是中国大杂烩菜的始祖
，一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩” 。善于言辞，封他
“五侯鲭”是汉代名肴 。 汉成帝时 ，与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。以致各家的宾客之间也不好随意来往。
汉成帝时 ，知识渊博 ，它之所以有名 ，五侯都很喜欢他 ，“五侯鲭”的原料是青鱼 ，它之所以有名，红阳侯王立 、常去各家进行调解，现流传全国的“烩全家福” 、这体现出它是“集五家之众长”的佳肴 。都是由它演变发展而来 。人们称之为“五侯鲭” 。封他五个舅舅为侯，