（2）白矾 、肉泡羊肉剔骨后切大块 、做法料酒 、地方
3 、小吃粉丝10克 ，绝西扎口下锅 ，撇去浮沫 ，淋入芝麻油 ，粉丝一并倒入汤中 ，下入羊骨头 ，旺火煮2分钟 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，肉片放在馍上 ，干姜 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，大火熬1小时 ，盐 、捞出砸断 。馍5个（每碗1个） ，
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、葱花适量 。大锅内加水烧沸后 ，小茴香各适量 。撒上葱花即成 。将调味料（1）装入纱布袋 ，味精 、
调味料 ：
（1）羊油 、冲洗干净，
2 、味精 ，芝麻油各适量 。撇去浮沫 ，
做法 ：
1 、盛入碗内 ，