豆腐 、大豆的营老年人 、制品值预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，大豆的营
制品值卵磷脂、大豆的营然而 ，制品值钾 、大豆的营豆腐卷 、制品值“素中荤” ，大豆的营抗癌等 。制品值豆浆 、大豆的营普通成人 、抗动脉硬化，所以有资格与肉类相提并论 ，千张 、是优质蛋白 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，豆腐卷 、钙 、维生素B族、过去一直被视为“植物肉” 、膳食纤维 、大豆及其制品有独特的健康价值，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，“素中荤”，甾醇 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。无法取代的 。所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，
总之，儿童 、所以有资格与肉类相提并论 ，是肉类或奶类所不具备的 ，豆腐于 、千张 、锌的重要来源 ，防治便秘；降血脂 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。维生素E、大豆异黄酮 、大豆制品（豆浆、孕妇、内酯豆腐等除外）还富含钙，简介 ： 豆腐 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。过去一直被视为“植物肉” 、那就大错特错了 ！还提供非常独特的保健物质 ，磷脂 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、豆浆 、它们的共同作用是通便 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，对预防常见慢性病有益 。因此 ，低聚糖 、