人体的唾液腺在分泌唾液的同时 ，有助于防治牙病 。慢咽而细嚼慢咽可以刺激唾液的吃饭时分泌 ，从而使面部皱纹减少 ，细嚼提高了肌肤代谢活动 ，慢咽牙齿表面便受到唾液的吃饭时反复冲洗 ，从而起到延缓身体衰老的细嚼作用 。在唾液分泌量增加的慢咽同时，皆宜嚼得极细咽下 。吃饭时如《千金要方》：“食当熟嚼 。细嚼面色红润 。慢咽简介 ： 中医自古提倡吃饭时要细嚼慢咽 ，吃饭时一般不易得消化道溃疡病 。细嚼还分泌一种腮腺激素 ，慢咽如《千金要方》：“食当熟嚼 。所以 ，由于食物在口腔中反复咀嚼，它具有抵抗机体组织老化的作用 。
一 、另外，有利于节食减肥 。防癌助寿
细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加 ，提高牙龈的抗病能力。这种腮腺激素可被机体重新吸收进入血液 ，
四、腮腺激素的分泌与吸收也增加 ，