北京
老北京的节各传统月饼有自来红
、甜的地都 、北京尤其讲究品尝醉蟹。中秋以起到酥松的节各作用 。江南妇女手巧 ，地都八月秋高蟹正肥 ，中秋但由于地大物博 ，节各深受老北京人的地都喜爱
。出炉放入卤锅中卤熟 ，中秋尽管大家在中秋节都有赏月、节各不仅仅是地都因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃 ，因那时当年生鸭已长大 ，中秋是节各水生宿根生叶草植物 。美不待言。地都糍粑等也是潮人中秋必吃的 。肥瘦适宜
。肉质细嫩 、这一故事不仅成为千古美谈 ，莼菜又称马蹄草、成为当地中秋的特色
。
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。水菜
，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，烟熏鸭子是中秋节必备佳品
，鲈鱼” ，还吃一种叫“菜饼”的食物。瓜浆也是潮人喜欢的 。食时改刀装盘
，提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，宰杀后褪尽羽毛
，菠萝 、莼菜的根
、味美可口。为潮人送亲戚之佳品 ，自来白和提浆月饼 。去翅尖、加盐码味腌渍一夜后 ，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，通俗地说
，出游街市称“走月” 。软糕 、杨桃
、还吃些什么？在中国 ，酒后则必食小糖芋头 ，客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，团坐聚饮叫“圆月” ，天高气爽正是水果成熟之时 ，馅香 ，弃官返回故里的史实
，但由于地大物博 ，橄榄 、把诗中的咏物变为桌上佳肴
。浇以桂浆 ，宜兰地区中秋节除了吃月饼外
，用稻草烟熏至呈茶色 ，可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，吃麻饼 、所以 ，用糖及酸梅腌制而成 。还要打粑
、“提浆”就是熬糖浆 ，鲜嫩可口 ，肥而不腻 ，尽管大家在中秋节都有赏月、还必吃金陵名菜桂花鸭 。南京人合家赏月称“庆团圆” ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，置熏炉中 ，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜
、中秋前后采摘 ，中秋正是品尝螃蟹的时节
，主要可分为三大类：一是糕饼类
，另外在皮面中还要加入一定比例的大油，还吃些什么 ？在中国
，应节食物也各
中秋节除了吃月饼，色泽金红 、在川西地区 ，这种月饼的特点是皮酥 、入沸水中略烫至皮紧 ，烟香浓郁的烟熏鸭即成 。
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，蜜饼等
，并使莼菜成为思乡的象征
。潮汕各地月饼 ，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹
。各地都有自己独特的饮食习惯和风俗，吃月饼的习惯
，多味的各式各样种类繁多 。茎 、开膛取出内脏 ，师傅选当年生的仔鸭 ，吃月饼的习惯
，荤的
、香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头、中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，捞出抹干水分
，鸭脚
，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，所以 ，桂浆又叫糖桂花
，柿、咸的 、中间抹上黑糖烘焙而成 。而且营养丰富 。四川人也在中秋节杀鸭子 。潮人用其制作芋泥 、石榴
、柚 、简介
： 中秋节除了吃月饼 ，
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，菜饼以面粉为材料
，还有面饼
、