为统计周期内降幅相对明显的餐饮赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元。全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，大盘西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元。人均较3月的消费细分32.9元微降 ，

2026年3月至7月 ，趋稳整体持平。赛道餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。正分

 

细分赛道：西餐与现制饮品微涨，餐饮

这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的大盘市场特征 。

除西餐、咖饮持平 ，茶饮人均消费由15.1元升至15.3元，截至2026年7月 ，面包烘焙由35.7元降至35.3元，

烤串人均消费呈先升后降的波动走势，又回落至54.7元 。