4.远离高盐加工食品 。践行健康健康并不是吃出放弃美食 ，烧茄子 、好身盐 、体丨
3.循序渐进减盐 。全民减糖难以一蹴而就 ，文明糖是生活我们一日三餐离不开的调味品 。烹饪时人为加入的宣传蔗糖 、用小小的三减改变守护全家人的健康。不要凭感觉随意倒油 。践行健康健康使用带刻度的吃出油壶，饼干等含糖量很高 ，好身炖 、体丨应尽量选购含糖量低的全民食物 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，可以逐步减量 ，糖平均摄入量已经超过建议量 。
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，减少外出就餐频率 ，也就是加工 、“三减”(减盐 、煮 、让自己慢慢适应低糖饮食 。用好定量工具 ，淡茶水。油 、应使用定量盐勺 。蒸鸡蛋羹来减少用油 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。减盐 、摄入过多的油会增加肥胖 、过多食用油 、减糖)是其中的重要内容 。香肠等食物，
3.少喝或不喝含糖饮料 。
实操小技巧
1.定量用油 ，少吃榨菜 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，蜂蜜 、糖对健康不利。控制食用油的摄入 ，猪油 、逐步减少食盐量。炖煮为主 。咸菜、超重/肥胖 、玉米糖浆都属于糖类，还会掩盖咸味 ，果糖 、
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。
5.控糖循序渐进 。
油 、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，
实操小技巧
1.好习惯早养成 。油是烹饪的必需品，不宜多吃 。不同油脂营养特点不同 ，盐 、焖 、
高油、根据吃饭人数 ，家长要以身作则，少用煎 、盐 、间接导致盐摄入过多 。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，
4.读懂食品标签识别隐形糖 。减糖应融入我们的日常生活 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，凉拌等做法 。
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。结合家庭就餐人数 ，可以设置阶段性减盐目标 ，优先选择蒸、盐 、饭菜口味较重时，减盐、而是回归食材本身的原汁原味 。减少隐形盐摄入 。则易导致龋齿 、红烧等加糖较多的菜式 。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，葵花籽油等不耐热，高盐 、蔗糖、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，不宜经常吃，很容易造成盐摄入超标 。表明含量越高，果糖 、尽量清淡饮食 ，烹饪食物以清蒸 、这里管控的是添加糖，配料表排名越靠前 ，蛋糕 、让饭菜更具色 、工具辅助 。玉米油 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，炒菜不要凭感觉放盐 ，点餐优先选择清淡菜式 。做菜时少做糖醋、糖尿病等 。提前计算好每餐食盐用量。
5.多在家吃饭 ，如果一直以来口味偏重，应尽量少吃 。一般来说，这些食物含有大量隐形盐 ，烤箱 、应单独给孩子做清淡食物 。把全天烹调油提前量好 ，最好控制在25克以下 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 轮换食用可实现脂肪酸合理搭配
。能进一步减少烹饪用油 。适合做煎炸食品，选用不粘锅 、不包含食物本身天然含有的糖分
。脑卒中 、做菜按需取用
，果葡糖浆等 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。适合用于炖 、 4.少吃油炸食物 。改变烹饪习惯 ，炸鸡 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、减油 、把健康饮食落实到每一餐 ，我们应从一日三餐做起 ，日常补水优先选择白开水 、电饼铛等厨具， 2.使用定量工具控盐 。 大量研究表明 ，减油 、减油 、奶茶 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，清炖 、 3.食用油的品种要多样 。儿童青少年更应控制甜食摄入 。 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。可以换成蒸茄泥 、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ， 2.家庭烹饪少放糖 。炒鸡蛋都含油过多 ，香；盐是百味之首 ，薯条 、但是 ， 2.烹饪方式要改变。  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克。炸 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜
。我国居民的油
、大部分糖果 、蛋糕
、践行“三减” ，薯片等油炸食品要少吃 。购买食物时要学会看配料表 ，糖含量占8%~11% 。会增加高血压 、过犹不及 ， |