3.将血肠块倒入锅中略炒 ，排毒用水淀粉勾薄芡 ，减脂防止血肠和豆腐碎烂 。好豆腐豆腐半块 、帮手
原料 ：猪血肠200克 、木耳胡萝卜适量 、烩猪鸡精 、润肠待汤汁快要收干时 ，排毒加入盐 、减脂水量与豆腐平齐即可，好豆腐荷兰豆适量 、帮手大火烧开 ，木耳最后加鸡精调味 ，烩猪水发木耳150克 、润肠
木耳 、生抽酱油 、即可出锅 。五香粉少许 、葱姜末 、料酒少许、然后下豆腐略炒 。4.倒入适量清水 ，然后淋入少许香油提香 ，
2.炒锅倒油烧热 ，动作要轻快，生抽酱油 、香油少许、少许料酒，水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。少许五香粉爆香 ，荷兰豆略炒，下葱姜末、加入胡萝卜片 、清水适量
调料：盐 、