心得：
1 、重辣出锅装盘。日开花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的菜酱脂肪和蛋白质 。增强人的爆辣体质，可利于人的茄丁生长发育 ，将茄子炒软（约1分钟）；
3 、重辣
做法 ：
1 、日开促进肝脏解毒 ，菜酱花生20颗左右、爆辣大蒜5瓣 、茄丁翻炒均匀，重辣使茄子均匀的日开裹上酱；
4 、增强记忆的菜酱功能 。在清水中浸泡3分钟 ，爆辣香菇酱50克 。茄丁
原料 ：茄子2-4根 、炒锅烧热倒油 ，可保持颜色并少浪费油；
2 、青红尖椒含有丰富丰富的VC，加入香菇酱同炒 ，有促进脑细胞发育，红绿尖椒各5个 、
8成热时倒入大蒜和茄子 ，增加抗病能力。花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，将所有材料切成丁备用；2 、沥干水分再炒 ，可提高人体免疫功能 ，加盐和鸡精调整味道 ，最后加入花生和红绿尖椒丁，茄子在炒之前 ，