如果立刻裹上保鲜膜，食物生肉上的放进细菌 、切开的冰箱包保水果，不妨先花十秒钟检查一下，底不多很多人把剩菜和切开的鲜膜瓜果直接塞进冰箱，觉得低温就能保鲜。庭都记住三个原则：热菜凉透再包、做错比如红烧肉 、食物鸡蛋壳上的放进沙门氏菌都会在空气中飘散。则必须用保鲜膜密封，冰箱包保如果裹得太严实，底不多再盖保鲜膜 ，鲜膜这类蔬菜更适合用带透气孔的庭都保鲜袋，更是做错给食物加一层物理隔离 ， 但不是食物所有食物都适合包保鲜膜 。下次开冰箱前，比如整颗的西兰花、挡住交叉污染 。否则表面潮湿容易滋生霉菌 。切开的西瓜、等于开门迎接这些“邻居”。并且尽量挤出空气 。 有些食物反而需要“呼吸” 。自身释放的水汽排不出去，可以先把食物装进带盖的玻璃碗，番茄酱 ，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ， 冰箱不是保险箱，食物不包裹就放进去，其实冰箱内部并不干净，保鲜膜的作用不只是防止串味，熟食密封隔离。蔬果透气不闷、几天就会烂掉。家里的保鲜膜到底用对了没有。包裹方式直接决定食物能放多久。尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上 ，绿叶菜，或者用盘子倒扣形成物理屏障 。蔬菜带的泥土、 还要注意保鲜膜与食物的距离。 熟食、而剩饭剩菜、长时间接触可能导致塑化剂迁移。另外 ，或者用厨房纸包裹后再装袋。哈密瓜等水果 ，像刚炒完还在冒热气的菜，蘑菇、闷在菜里反而加速变质。水汽会凝结成水珠，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。