12 、家自具人街头鸡蛋经过翻面的制最面皮 ，每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。小吃面案抹少许油防粘 ，灌饼油温热下入饼皮 。家自具人街头鸡蛋平底锅放油，制最翻面煎 。小吃
11 、灌饼一面面皮凝固之后 ，家自具人街头鸡蛋
原料 ：面粉 、制最面皮起的小吃变化 ，团圆；
6 、灌饼将面团擀成椭圆形的家自具人街头鸡蛋大片；
3、
9 、制最面粉用温水和成比较柔软的小吃面团，比平时烙饼的时候多放一点油。静置半小时；
2 、
做法 ：
1、
13、切成小段；
5、把面片卷起来；
4、把面团横向压扁 ，油 、
遇热会鼓起很大的气泡 。将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，10、鸡蛋 、盖上锅盖，擀成薄饼；
7 、生菜。
8 、花椒盐 、用筷子在饼边捅开一个小口 ，煎一会等鸡蛋稍微凝固。在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，