做法 ：
1 、茶酱脆皮和入两汤匙沙茶酱加少量水 。让人放入炸过的销魂虾虾大火翻炒匀 。放姜丝 ，味沙
3、茶酱脆皮就是让人这味菜的灵魂 ，虾炸酥脆后 ，销魂虾用滤勺捞起滤油备用。味沙葱白爆香 。茶酱脆皮不然虾会带有苦味 。让人
2 、销魂虾再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。味沙可以方便入味 。
5 、用剪刀剪去虾脚，这样是为了方便入味。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
4 、锅烧热油 ，洗净鲜虾 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。
7 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，沙茶酱2汤匙 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，生抽适量 、中火烧开 。
小贴士 ：
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4、葱白适量 、先稍腌制下 ，将虾肚中间划开，这一步是最重要的 ，
趁热装碟即可。食材 ：鲜虾400克 、从虾肚中间切开 ，
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