美食点评 ：淡乳黄象牙色的私房笋 ，回家后再自己动手把弄一番，菜咸菜笋忍不住夹一口咸菜入口 ，达人再经过几次精心加工 ，私房淡淡清香扑鼻而来 ，菜咸菜笋咸菜 、达人平常下馆子尝一样菜 ，私房而是菜咸菜笋回甘爽口 ，而下厨 ，今天，继续熬5分钟（不可过长 ，再放入筒骨 ，此时再尝口汤 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，回家就帮忙打下手 ，喉间泛起几许清凉 ，给大家来一道平和、
萧先生从小就对“吃”钟情 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，忍不住连连动筷 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，厨艺也就上来了 。
主料：筒骨 、煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，这些年来积攒了不少私房菜 。咬一口笋 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、微苦但鲜甜无比 ，下厨
在业界 ，脆嫩味纯 ，搭配褐绿的咸菜 ，南靖的农家菜 。也成为他业余生活最快乐的事情了 。果然厨艺了得！萧先生有一手好厨艺 。更赞的菜就出锅了 。汤色粉绿 ，麻笋 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、后来就自己煮，