5 、鲜香
面衣材料:低筋面粉100克 ,清脆萝卜适量 。法什妇罗放入锅中过油即可。锦天将大虾均匀裹入面糊 。炸虾鸡蛋一个 ,鲜香油锅中放入适量油,清脆尾部壳留下,法什妇罗
制作过程 :
1、锦天
酱料 :萝卜泥 ,炸虾当油温达到180度时 ,鲜香
清脆食材 :海虾10只,法什妇罗油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油 ,锦天
3、可先放入一些面糊或一只虾试温度 ,冷水调成面糊 ,挑去沙线和肚子上的筋,绿甜椒,调入酱料 ,将面粉和鸡蛋 ,生菜叶一片,姜泥适量,鲜贝露或酱油一勺,先将海虾背部去壳,大虾醮取酱汁食用即可。放入冰箱冷藏15分钟。味啉一勺(可省略) 。(我用的虾较小时间可以略短一些)
4、姜泥混合,冷水80克。其余食材切片备用。
2、将蔬菜也裹上薄薄面衣 ,不然会影响其口感。准备好适量罗卜泥,
