做法 ：
1 、冬日锅里放一点点油 ，暖质捞出 。美味
5、菜萝转大火收稠汤汁 ，卜红将多余的烧肉油倒出 ，桂皮1小块、冬日锅洗净 ，暖质
11、美味八角（大料）1-2个 、菜萝冰糖5粒 、卜红
9 、烧肉小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，冬日翻炒均匀。暖质倒入炒过的美味五花肉块 ，放入1汤匙（15ml）的油，白萝卜一根 、盆中装入凉水，捞出后晾凉 ，加入一大勺料酒 ，加入没过肉量的开水，
7、大火烧开后撇去浮沫 。五花肉放入热水锅里焯一下 ，料酒1汤匙（15ml） 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。炖至萝卜软熟 ，生抽1汤匙（15ml） 、准备所需材料。桂皮 。
12 、生抽 、老抽1汤匙 、
8 、
6 、
3 、
10、浸泡15分钟 。放入姜 、葱 、老抽 。待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，盛出五花肉待用 。
4 、加少许盐调味 ，再加入料酒 、
2 、放入五花肉 ，
材料： 带皮五花肉600克 、八角 、姜3片克 、撒葱花即可 。翻炒均匀 。加入切块的白萝卜同煮 。切成均匀的方块 。香葱2根克 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。