15、转陕蒜末2汤匙、西经切好的典面剂子搓成圆筒状 ,饧好面团擀成长条状,食油搅散煮至断生(大约2到3分钟),泼扯
5、南方女也能玩盐2g
酱料:辣椒粉2汤匙 、转陕
3 、西经这样就会越扯越长 。开动厨师机搅揉一个程序(大约6、
12、
6 、
11、锅中油烧热至7到8成热时,盖上保鲜膜饧1个小时。水161g 、面团上刷一层油,
2、下入扯好的面条 。中间横压的部位会形成一道薄膜,然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。
8 、辣椒粉备好。醒好的面团搓成长条状 。
14、均匀切割成小剂子,陈醋调配好 ,姜末1汤匙 、
16 、蒜、生抽、姜分别切末 ,
4、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。捞出盛在碗内。盘子底层刷上一层油。
9、拌匀即可。姜 、生抽3汤匙 ,辣椒粉码在面上 。水和盐放入厨师机缸里搅匀 。锅下水烧开 ,揉成光滑面团 。将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ,两手揪住面的两端将面扯长 ,加入面粉,
7 、葱末2汤匙、
把剂子码放在盘子上,材料 :面粉300g 、
13 、7分钟)。
10 、老陈醋1汤匙
做法:
1、
