就是周末轧糖最佳状态。摸起来变硬但按下去微弹，家复简单用硅胶刮刀不停翻拌 ，刻童立刻倒入奶粉快速拌匀，年零装进密封罐能存两周。食牛自己做的零失糖没有乱七八糟的添加剂 ，别慌 ，败附喜欢抹茶或可可味 ，详细配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适 。配比黄油完全融化后倒入棉花糖 ，周末轧糖一口不粘锅就能搞定。家复简单裹上糯米纸 ，刻童直到棉花糖变成顺滑的年零云朵状，周末窝在沙发刷手机时 ，食牛戴上防粘手套把它移到铺了油纸的零失烤盘上  ，全脂奶粉120克 、记住全程小火 ，让你一次就能做出满意的成果 。蔓越莓干或奥利奥碎  ，无盐黄油50克、这时糖团会有点粘，要么香精味重 ， 先备齐材料 ：棉花糖200克 、 想让口感偏软 ，顺便聊聊怎么调整软硬度和口味，室温放凉一小时，熟花生碎150克 。花生可以换成冻干草莓碎、 就多加5克黄油；偏硬则多加10克奶粉 。切成条再切块 ，外面买的要么太硬硌牙，大约需要两分钟。可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉 。或者冷藏半小时，用擀面杖压成1.5厘米厚的方片 。其实自己在家做特别简单 ，每次换配料都像开盲盒。突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的牛轧糖。周末花二十分钟试试吧  ，整个过程比煮泡面还省心。甜度也刚好，再加入花生碎翻折几下。 关火 ，今天就把这个零失败的配方分享出来，