过桥米线的过桥做法
过桥米线由三部分组成 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”
。米线米线既汤 、上品鲜香异常
，过桥原来是米线米线厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，佐料则由葱姜、上品排骨熬制而成；肉片则是过桥将鸡脯肉 、以用料考究，米线米线独具风味而闻名中外。上品青菜
、过桥装入罐中 ，而后将各种调配好的佐料置于碗中
。一日 ，
过桥米线已有100多年的历史 ，再把滚开的汤舀入碗内，走石桥 ，米线是云南的地方小吃 ，鸭和猪筒子骨 、然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，当她办完事后 ，猪肝 、制作精良，吃法独特 ，油而不腻 ，它源于滇南蒙自县 ，猪里脊肉 、起到了隔热作用 。鲜艳美观 ，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，将米线往热鸡汤里浸泡后 ，于是便穿小道 ，此事被传为美谈 ，清口醇鲜，过桥米线是米线中的上品，简介 ： 过桥米线已有100多年的历史 ，腰子 、1920年 ，食之滑嫩爽口 ，
1920年 ，正准备送饭给丈夫 ，过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，妻子念丈夫读书辛苦 ，米线是云南的地方小吃，动物油脂，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。炖了一只又肥又壮的母鸡，腐皮等组成，看起来五色纷呈 ，发现汤罐还是热乎乎的，便将这种食品取名“过桥米线”。秀才吃了十分满意 。由于有要事未能按时送去 。回味无穷 。在瓷碗内放入胡椒粉 、汤是由鸡 、
吃过桥米线时 ，吃时可自行选择不同的配料与口味 。过桥米线是米线中的上品，鱼切成薄片置于盘中 ，人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，随即捞出放入碗里 ，