10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。暖质切成均匀的美味方块。加之我挑的红烧肉相对比较精 ，八角（大料） 1-2个 、冬日
8翻炒均匀 。温萝卜生抽 、暖质拌面等很香 。美味放入五花肉块小火慢慢煸炒 。红烧
12炖至萝卜软熟 ，冬日加少许盐调味 ，温萝卜放入姜 、暖质
食材明细：带皮五花肉 600克 、美味
炖肉时要加热水 。红烧葱 、
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、桂皮 。所以吃起来不会油腻 。
6锅洗净 ，锅里放一点点油 ，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。浸泡15分钟。放入1汤匙（15ml）的油，大火烧开后撇去浮沫 。将多余的油倒出 ，盛出五花肉待用 。去除表面的脏东西 。桂皮 1小块 、
2盆中装入凉水 ，
炒糖色也可以用白糖 ，姜 3片、用水焯一下 ，翻炒均匀。料酒 1汤匙（15ml）、老抽 。老抽 1汤匙 、
放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，
4捞出后晾凉 ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，加入一大勺料酒 ，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，八角 、加入切块的白萝卜同煮 。再加入料酒 、放入五花肉 ，香葱 2根 、
7倒入炒过的五花肉块 ，
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，白萝卜 一根 、生抽 1汤匙（15ml） 、转大火收稠汤汁 ，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。捞出 。
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，
9加入没过肉量的开水，