原料 ：沙虾350克 、分钟否则会影响调味料加入后虾的做出入味 。高火加热1分钟，道解姜片 ，馋养菜微虾最好开背 ，分钟葡萄籽油1汤匙 、做出高火加热2分钟即可。道解加热时间仅供参考 ，馋养菜微可根据自家微波炉功率调节 ，分钟
做出爆香葱 、道解加入2汤匙XO酱 、馋养菜微3 、分钟李锦记XO酱2汤匙
调料 ：蒜2粒 、做出蒜切片 ，道解1汤匙生抽和适量盐搅匀 ，
5 、
小贴士 ：
1、葱 、
3 、
4 、如果喜欢虾干的感觉 ，花雕酒1汤匙 、更容易入味 。葱撕成小段放入水中备用 。姜片 。
7 、在微波容器中放入1汤匙葡萄籽油 、葱 、然后放入腌好的虾 ，如果家里有没有XO酱 ，倒出微波容器中的水。拌匀后高火加热2分钟 。葱1根
做法 ：
1 、加热的时间可以延长 。取出拌匀再高火加热2分钟，
6 、盐1茶匙 、可以用其它酱代替 。
2 、虾洗净剪须 ，生抽1汤匙 、微波炉高火加热3分钟
8、XO酱备好 。姜2片 、加1汤匙花雕酒腌一会 ，原料备好 。要学会灵活运用 。
4 、
5 、虾用剪刀从背部剪开 ，取出再拌匀，一定要记得把虾的水份倒掉 ，
2 、挑出肠泥 ，